Blackberry Kolac / Ostružinový koláč
Ingredience
Postup přípravy
Sypké přísady v míse důkladně promícháme rukou. Vařečkou přimícháme žloutky, vodu a olej. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Nalejeme těsto na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut do růžova. Necháme vychladnout.
Zatím uvaříme pudink ze sladkokyselé vody a obou pudinkových prášků. Na vychladlou placku rozložíme ostružiny, zalijeme pudinkem a necháme v chladnu stuhnout. Krájíme nožem namočeným ve studené vodě, zdobíme šlehačkou. (Místo ostružin můžeme použít jakékoliv ovoce a pod ovoce rozetřít oslazený tvaroh).
Jakkoliv složitě práce na tomto pamlsku vypadá, je jeho příprava jednoduchá, rychlá a úspěch bude zaručen!
Ingredients
* Dough
* 250 g powdered sugar
* 250 g semi-coarse flour
* 100 g water
* 100 g vegetable oil
* 0.5 packet of baking powder
* 1 package of vanilla sugar
* 1 teaspoon lemon peel
* 3 yolks
* Snow from 3 egg whites
Filling
* 1 l fresh blackberries
* 2 pack raspberry pudding
* 0.8 l of water acidified with the juice of one lemon and sweetened to taste
For decoration
* whipped cream
Preparation process
Mix the loose ingredients in the bowl thoroughly by hand.
Mix egg yolks, water and oil with a wooden spoon.
Finally, mix the snow lightly.
Pour the dough onto a greased and coarse flour baking sheet. Bake in a preheated oven at 180 ° C for about 15-20 minutes until pink. We will let it cool down.
Meanwhile, cook the pudding from sweet and sour water and both pudding powders. Spread the blackberries on a cooled pancake, pour pudding over them and let them cool in the cold.
Cut with a knife soaked in cold water, decorate with whipped cream. (Instead of blackberries, we can use any fruit and spread sweetened curd under the fruit).
As complicated as working on this treat may seem, its preparation is simple, fast and success will be guaranteed!
- Těsto
- 250 g moučkový cukr
- 250 g polohrubá mouka
- 100 g voda
- 100 g rostlinný olej
- 0,5 balíček prášek do pečiva
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 lžička citronová kůra
- 3 ks žloutek
- Sníh ze 3 ks z bílku
- Náplň
- 1 l ostružiny čerstvé
- 2 balíček puding malinový
- 0,8 l voda okyselené šťávou z jednoho citronu a oslazené podle chuti
- Na ozdobu
- šlehačka
Postup přípravy
Sypké přísady v míse důkladně promícháme rukou. Vařečkou přimícháme žloutky, vodu a olej. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Nalejeme těsto na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut do růžova. Necháme vychladnout.
Zatím uvaříme pudink ze sladkokyselé vody a obou pudinkových prášků. Na vychladlou placku rozložíme ostružiny, zalijeme pudinkem a necháme v chladnu stuhnout. Krájíme nožem namočeným ve studené vodě, zdobíme šlehačkou. (Místo ostružin můžeme použít jakékoliv ovoce a pod ovoce rozetřít oslazený tvaroh).
Jakkoliv složitě práce na tomto pamlsku vypadá, je jeho příprava jednoduchá, rychlá a úspěch bude zaručen!
Ingredients
* Dough
* 250 g powdered sugar
* 250 g semi-coarse flour
* 100 g water
* 100 g vegetable oil
* 0.5 packet of baking powder
* 1 package of vanilla sugar
* 1 teaspoon lemon peel
* 3 yolks
* Snow from 3 egg whites
Filling
* 1 l fresh blackberries
* 2 pack raspberry pudding
* 0.8 l of water acidified with the juice of one lemon and sweetened to taste
For decoration
* whipped cream
Preparation process
Mix the loose ingredients in the bowl thoroughly by hand.
Mix egg yolks, water and oil with a wooden spoon.
Finally, mix the snow lightly.
Pour the dough onto a greased and coarse flour baking sheet. Bake in a preheated oven at 180 ° C for about 15-20 minutes until pink. We will let it cool down.
Meanwhile, cook the pudding from sweet and sour water and both pudding powders. Spread the blackberries on a cooled pancake, pour pudding over them and let them cool in the cold.
Cut with a knife soaked in cold water, decorate with whipped cream. (Instead of blackberries, we can use any fruit and spread sweetened curd under the fruit).
As complicated as working on this treat may seem, its preparation is simple, fast and success will be guaranteed!