Borůvkový koláč - jednoduchý a výborný
Suroviny
počet porcí: neuvedeno
Těsto
Mouky, cukry, sůl a kypřidlo smícháme v míse. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme žloutek, olej, mléko a rum. Od středu vymíchané řidší těsto než klasické kynuté nenecháme kynout a hned ho přendáme na olejem vymaštěný plech. V oleji si namočíme dlaně a těsto roztáhneme rovnoměrně na dno pekáče.
Bílkem potřeme okraje, které jsme trochu zvedli, a těsto posypeme borůvkami. Borůvky rovnoměrně zalijeme smetanou (nesmí být přímo z lednice!) a nakonec celý koláč posypeme drobenkou užmoulanou z mouky, cukrů, medu a másla. Kynout opět nenecháváme. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů prvních 12 minut, pak snížíme teplotu na 170 a dopečeme dozlatova.
Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme pocukrovat
Blueberry pie - simple and delicious
author: recepty73
4.5 rated: 123
Time of preparation: not specified
difficulty: easy
Ingredients
Dough
200 g semi-coarse flour
200 g plain flour
120 g icing sugar
1 pc vanilla sugar
1.50 teaspo baking powder
0.50 cube of yeast
1 yolk
100 ml oil
300 ml milk
2 tablespoons brown rum
Tiny
140 g semi-coarse flour
160 g icing sugar
1 pc vanilla sugar
2 tablespoons honey
100 g softened butter, approx
blueberries - liter
200 ml whipping cream - room temperature
5 tablespoons oil on a plate, 4 -
1 piece of protein to spread the raised edges
icing sugar for sprinkling
Recipe preparation procedure
1
Dough:
2
Mix flour, sugars, salt and stirrer in a bowl. Make a hole in the middle to break up the yeast, add the yolk, oil, milk and rum. We do not let the thinner dough mixed from the middle than the classic leavened one leave to rise and immediately transfer it to an oil-greased baking sheet. Soak your palms in oil and spread the dough evenly on the bottom of the baking tray.
3
Brush the protein with the protein, which we lifted a little, and sprinkle the dough with blueberries. Pour the blueberries evenly over the cream (it must not be straight from the fridge!) And finally sprinkle the whole cake with crumbs of flour, sugars, honey and butter. We do not let it rise again. Bake in a preheated oven at 200 degrees for the first 12 minutes, then reduce the temperature to 170 and bake until golden.
4
After cooling, cut and can be sugared before serving
počet porcí: neuvedeno
- Těsto
- 200 g polohrubá mouka
- 200 g hladká mouka
- 120 g moučkový cukr
- 1 ks vanilkový cukr
- 1,50 lžička prášek do pečiva
- 0,50 kostka droždí
- 1 ks žloutek
- 100 ml olej
- 300 ml mléko
- 2 lžíce hnědý rum
- Drobenka
- 140 g polohrubá mouka
- 160 g moučkový cukr
- 1 ks vanilkový cukr
- 2 lžíce med
- 100 g máslo změklé, cca
- borůvky - litr
- 200 ml smetana ke šlehání - pokojová teplota
- 5 lžíce olej na plech, 4 -
- 1 ks bílek na potření zvýšených okrajů
- moučkový cukr na posypání
Těsto
Mouky, cukry, sůl a kypřidlo smícháme v míse. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme žloutek, olej, mléko a rum. Od středu vymíchané řidší těsto než klasické kynuté nenecháme kynout a hned ho přendáme na olejem vymaštěný plech. V oleji si namočíme dlaně a těsto roztáhneme rovnoměrně na dno pekáče.
Bílkem potřeme okraje, které jsme trochu zvedli, a těsto posypeme borůvkami. Borůvky rovnoměrně zalijeme smetanou (nesmí být přímo z lednice!) a nakonec celý koláč posypeme drobenkou užmoulanou z mouky, cukrů, medu a másla. Kynout opět nenecháváme. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů prvních 12 minut, pak snížíme teplotu na 170 a dopečeme dozlatova.
Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme pocukrovat
Blueberry pie - simple and delicious
author: recepty73
4.5 rated: 123
Time of preparation: not specified
difficulty: easy
Ingredients
Dough
200 g semi-coarse flour
200 g plain flour
120 g icing sugar
1 pc vanilla sugar
1.50 teaspo baking powder
0.50 cube of yeast
1 yolk
100 ml oil
300 ml milk
2 tablespoons brown rum
Tiny
140 g semi-coarse flour
160 g icing sugar
1 pc vanilla sugar
2 tablespoons honey
100 g softened butter, approx
blueberries - liter
200 ml whipping cream - room temperature
5 tablespoons oil on a plate, 4 -
1 piece of protein to spread the raised edges
icing sugar for sprinkling
Recipe preparation procedure
1
Dough:
2
Mix flour, sugars, salt and stirrer in a bowl. Make a hole in the middle to break up the yeast, add the yolk, oil, milk and rum. We do not let the thinner dough mixed from the middle than the classic leavened one leave to rise and immediately transfer it to an oil-greased baking sheet. Soak your palms in oil and spread the dough evenly on the bottom of the baking tray.
3
Brush the protein with the protein, which we lifted a little, and sprinkle the dough with blueberries. Pour the blueberries evenly over the cream (it must not be straight from the fridge!) And finally sprinkle the whole cake with crumbs of flour, sugars, honey and butter. We do not let it rise again. Bake in a preheated oven at 200 degrees for the first 12 minutes, then reduce the temperature to 170 and bake until golden.
4
After cooling, cut and can be sugared before serving