French Onion Soup
Ingredients
Preparation
- 4 ks cibule
- 60 g máslo (přepuštěné)
- 1 lžíce mouka (hladká)
- 300 ml vino (saché, bílé)
- 1 l vývar (hovězí)
- 1 ks bageta
- olej (olivový)
- 150 g sýr (tvrdý)
- špetka tymián
- sůl
- pepř
Preparation
- Ve větším hrnci rozpustíme máslo a na něm osmažíme plátky cibule.
- Poté zaprášíme moukou a ještě jednou krátce osmažíme.
- Zalijeme vývarem, přidáme víno, tymián, sůl, pepř a povaříme.
- Na plech vyložený pečícím papírem rozložíme bagety, které posypeme sýrem a krátce zapečeme.
- Polévku nalijeme do misek a do každé přidáme kousek bagety a posypeme pažitkou nebo tymiánem.