Bramborové Knedlíky
Ingredience:
750 g uvařených oloupaných brambor
250 g hrubé mouky
50 g krupice
2 vejce
sůl
PostupVychladlé oloupané brambory nastrouháme najemno. Zasypeme moukou s krupicí, osolíme, přidáme celá vejce a vypracujeme hladké měkké těsto. Rozdělíme je na 4 části a z každé vyválíme váleček. Knedlíky uvaříme v osolené vodě, 15-20 minut, podle tloušťky.
750 g uvařených oloupaných brambor
250 g hrubé mouky
50 g krupice
2 vejce
sůl
PostupVychladlé oloupané brambory nastrouháme najemno. Zasypeme moukou s krupicí, osolíme, přidáme celá vejce a vypracujeme hladké měkké těsto. Rozdělíme je na 4 části a z každé vyválíme váleček. Knedlíky uvaříme v osolené vodě, 15-20 minut, podle tloušťky.