Pavlova Dort
Potrebujeme:
Korpus:
6 ks bielky
300 g cukor kryštálový
1 lyžica Solamylu
1 lyžička ocot
Krém:
1 bal. – 250 ml smotany na šľahanie
500 g mascarpone (môže byť aj jemný tvaroh)
3 lyžice práškového cukru
1 bal. vanilkového cukru
Okrem toho:
ovocie, ovocná alebo čokoládová poleva (prípadne sirup)
Postup:Bielky vyšľaháme s cukrom na pevný sneh. Potom pridáme ocot, solamyl a premiešame.
Z vyšľahaných bielkov vytvarujeme dva okrúhle korpusy na dvoch plechoch vyložených papierom na pečenie (môžete použiť cukrárske vrecko, alebo kruhový tvar vytvarovať pomocou stierky).
Snehovú hmotu netreba veľmi rozťahovať, v rúre sa korpusy pekne roztiahnu a narastú. Prvý plech dáme na druhú mriežku a druhý na spodnú. Pečieme na 150 °C asi 60 minút oba korpusy naraz. Po hodine rúru vypneme, pootvoríme dvierka a necháme ich v rúre vychladnúť. To je dôležité: Korpusy nevyberáme hneď po upečení, pretože by mohli spadnúť.
When making Kisses, better to cook at 100 C for the same time to avoid over cooking; leave in oven with door slightly open.
Korpus:
6 ks bielky
300 g cukor kryštálový
1 lyžica Solamylu
1 lyžička ocot
Krém:
1 bal. – 250 ml smotany na šľahanie
500 g mascarpone (môže byť aj jemný tvaroh)
3 lyžice práškového cukru
1 bal. vanilkového cukru
Okrem toho:
ovocie, ovocná alebo čokoládová poleva (prípadne sirup)
Postup:Bielky vyšľaháme s cukrom na pevný sneh. Potom pridáme ocot, solamyl a premiešame.
Z vyšľahaných bielkov vytvarujeme dva okrúhle korpusy na dvoch plechoch vyložených papierom na pečenie (môžete použiť cukrárske vrecko, alebo kruhový tvar vytvarovať pomocou stierky).
Snehovú hmotu netreba veľmi rozťahovať, v rúre sa korpusy pekne roztiahnu a narastú. Prvý plech dáme na druhú mriežku a druhý na spodnú. Pečieme na 150 °C asi 60 minút oba korpusy naraz. Po hodine rúru vypneme, pootvoríme dvierka a necháme ich v rúre vychladnúť. To je dôležité: Korpusy nevyberáme hneď po upečení, pretože by mohli spadnúť.
When making Kisses, better to cook at 100 C for the same time to avoid over cooking; leave in oven with door slightly open.