Linecké hvězdičky s pařížským krémem
Linecké těsto:
150g hladké mouky
100 g solamylu
140g másla
90g cukru moučka
1 žloutek
Šťáva z půl citronu
Zaděláme těsto, necháme hodinu v lednici vychladnout. Vykrajujeme hvězdičky pečeme ve vyhřáté troubě do růžova, slepujeme pařížským krémem, máčíme v čokoládě sypeme pokrájenými ořechy
Pařížský krém :
2 celá vejce
70g čokolády na vaření
50 g cukru moučka
Šleháme v páře do zhoustnutí
Po vychladnutí vyšleháme půl másla do pěny a po částech zašleháme čokoládovou hmotu
Krém dáme do cukrářského sáčku a slepujeme hvězdičky.
Po zatuhnutí máčíme v čokoládové polevě.
100g čokolády na vaření rozpustíme v páře s kouskem ztuženého tuku
150g hladké mouky
100 g solamylu
140g másla
90g cukru moučka
1 žloutek
Šťáva z půl citronu
Zaděláme těsto, necháme hodinu v lednici vychladnout. Vykrajujeme hvězdičky pečeme ve vyhřáté troubě do růžova, slepujeme pařížským krémem, máčíme v čokoládě sypeme pokrájenými ořechy
Pařížský krém :
2 celá vejce
70g čokolády na vaření
50 g cukru moučka
Šleháme v páře do zhoustnutí
Po vychladnutí vyšleháme půl másla do pěny a po částech zašleháme čokoládovou hmotu
Krém dáme do cukrářského sáčku a slepujeme hvězdičky.
Po zatuhnutí máčíme v čokoládové polevě.
100g čokolády na vaření rozpustíme v páře s kouskem ztuženého tuku